- 食物饼干、面包和谷类食品、蛋糕和酥皮点心、乳酪、油酥饼干、甜点和浇头、可可粉、坚果、保鲜水果和蔬菜、冷冻水果及蔬菜、脱水蔬菜、果酱、果冻、肉、野味及肉派、海鲜和鱼子酱、食物干燥法、香精，食物储存法、各种外带汤料、有机及天然食品、健康食品、宠物食品等；
- 饮料：啤酒、白兰地酒、利口酒、提神饮料、威士忌酒、白酒、补酒、红酒、葡萄、咖啡和茶、各种果汁、矿泉水、清凉饮料、软饮料等；
- 其它：配套外带服务、运输服务、饮食专刊、信息服务等。
展会介绍
美国夏季食品展Summer Fancy Food Show是北美地区最大的特色食品贸易展览会，也是展现行业产品创新的首选平台；该展会由美国特色食品贸易协会（Specialty Food Association）主办，展会自1954年首次举办，是南美地区最大的致力于特色食品及饮料的贸易市场及平台；大会分别举办冬季食品展（1月份，旧金山）和夏季食品展（6月底/7月初，纽约）。
上届展会共吸引来自57个国家的2,600家参展商到场，有超过180,000件特色食品产品得到展示，表明了该行业市场致力于开发创新产品及找寻和探索全球风味等，来满足消费者的需求。